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북한 “한국 집권자, 평화의 가면 벗어던져…비핵화 최종적으로 종결”

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작성자 작성자 : 행복이이 연락처 연락처 : E-mail E-mail : djnfgsdj344hg@naver.com 댓글 0건 조회 3회 작성일 26-06-17 05:11

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북한이 주말 사이 대남·대미 담화를 세 차례 발표하고 비핵화 불가 입장과 대남 적대 노선을 재확인했다. 시진핑 중국 국가주석의 방북으로 전략적 입지가 강화된 북한이 핵보유국 지위 확보를 위한 공세적인 대외 행보에 나서고 있다는 평가가 나온다.
14일 북한 관영매체 조선중앙통신은 북한 외무성 대변인이 전날 담화에서 “미·일·한 3개국이 아무리 강변해도 핵보유국으로서의 조선민주주의인민공화국의 현 지위를 절대로 변경시키지 못할 것”이라고 밝혔다고 보도했다. 지난 11일 서울에서 열린 한·미 핵협의그룹 공동성명에 ‘북한 비핵화 목표’가 포함되자 반발한 것이다. 외무성 대변인은 비핵화 요구에 대해 “주권국가에 위헌 행위를 강요”하는 것이라며 “비핵화는 최종적으로 되돌릴 수 없이 종결된 사안”이라고 했다.
북한의 대남 조직인 외무성 10국 대변인은 전날 이재명 대통령을 겨냥해 “한국의 집권자가 거추장스럽게 쓰고 있던 평화의 가면을 벗어 던졌다”고 했다. 이 대통령이 지난 10일(현지시간) 벨기에 브뤼셀에서 유럽연합(EU)과 정상회담을 하고 북·러 군사협력과 북한의 핵무장을 규탄하는 공동성명을 채택한 것을 문제 삼았다.
10국 대변인은 담화에서 “지금껏 입 닳도록 떠들어 온 체제 존중, 적대행위 불추구와 같은 위장 간판을 스스로 내팽개친 것”이라며 “조선과 아시아 대륙 침략을 위한 미국의 단검이 바로 한국의 실체이고 숙명”이라고 했다. 그는 또 “(한국 집권자가) 우크라이나 괴뢰들과 속통이 같은 공범이라는 것을 스스로 세계 앞에 입증했다”고 주장했다.
북한이 러시아에 이은 중국과의 밀착 관계를 바탕으로 공세적 대외 메시지를 내고 있다는 평가와 함께 진영 대결 구도를 부추겨 북·중·러 협력의 기반을 마련하고자 한다는 분석이 나온다. 양무진 북한대학원대 석좌교수는 “미국의 단검은 중국을 의식, 우크라이나 공범은 러시아를 의식한 표현”이라며 “반미 블록의 핵심축임을 자처하며 진영 간 대결을 부추기는 가운데 핵 개발을 용인받으려 하는 것으로 보인다”고 말했다.
임을출 경남대 극동문제연구소 교수는 “북·중·러 군사 협력의 불가피성을 정당화하고, 실제 추진하기 위한 빌드업 과정”이라고 했다. 외무성 대외정책실장이 미국의 한국에 대한 중거리 공대공 미사일 판매 승인에 대해 전날 논평에서 “지역 나라들의 응당한 경계와 각성을 불러일으키고 있다”고 밝힌 것도 같은 맥락으로 분석된다.
지난주 시진핑 중국 국가주석의 방북을 계기로 북·중 밀착을 과시한 북한은 오는 19일 북·러 포괄적 전략 동반자 조약 체결 2주년을 맞아 북·러 관계를 다질 것으로 전망된다. 북한 주재 러시아 대사관이 북·러를 연결하는 두만강 자동차 교량의 완공 시점을 19일로 예고한 만큼, 개통식 등 관련 행사가 열릴 가능성도 거론된다.
와인 한 병을 따면 다 마시지 못한 채 보관하는 경우가 적지 않다. ‘냉장고에 두면 괜찮겠지’라고 생각하기 쉽지만, 어영부영 며칠이 지나버려서 마시기에도, 버리기에도 애매해지는 경우가 많다. 일단 와인은 개봉하는 순간부터 산화가 시작된다. 종류에 따라 맛과 향이 유지되는 기간도 크게 다르다.
개봉한 와인은 왜 맛이 변할까. 와인의 가장 큰 적은 산소다. 병을 여는 순간 공기와 접촉하면서 산화가 시작된다. 마니아들은 와인을 마시기 전에 미리 코르크를 열어두곤 한다. 향이 풍부해지고 맛이 부드러워지는 긍정적인 변화가 나타나기 때문이다. 하지만 시간이 지나면 과일 향이 사라지고 신맛이 강해지며 결국 식초 같은 맛으로 변한다. 특히 병 안에 남은 와인의 양이 적을수록 산소와 접촉하는 면적이 넓어져 변질 속도도 빨라진다.
와인 종류별 보관 가능 기간도 다소 다르다. 샴페인이나 프로세코 같은 스파클링 와인은 가장 빨리 맛이 변한다. 탄산 기포가 산화를 막아주는 역할을 하는데, 개봉 후에는 기포가 빠르게 사라진다. 전용 스토퍼를 사용하더라도 보통 1~3일 안에 마시는 것이 좋다.
소비뇽 블랑, 피노 그리지오, 로제 와인 등 화이트 와인이나 가벼운 스타일의 와인은 냉장 보관 시 5~7일 정도 유지된다. 다만 시간이 지날수록 사과나 배 같은 신선한 과일 향은 점차 약해진다.
오크 숙성을 거친 샤르도네, 비오니에 등 묵직한 화이트 와인은 개봉 후 3~5일 정도가 적당하다. 진한 풍미 덕분에 상대적으로 버티는 편이지만 냉장 보관은 필수다.
레드 와인은 일반적으로 3~5일 정도 보관 가능하다. 타닌 함량이 높은 카베르네 소비뇽, 시라 등은 비교적 오래 유지되지만 섬세한 피노 누아는 더 빨리 변할 수 있다. 전문가들은 여름철 실내 온도가 높다면 레드 와인도 냉장 보관하는 것이 좋다고 조언한다.
알코올 도수가 높은 포트 와인이나 셰리 와인은 예외다. 산화에 강해 수주에서 수개월까지 보관할 수 있으며, 일부 제품은 훨씬 더 오래 유지되기도 한다.
와인이 상했다면 식초 같은 강한 신 냄새가 난다. 또한 색이 갈색 또는 탁한 색으로 변하고, 특유의 과일 향이 사라지고 밍밍하거나 떫은맛이 난다. 젖은 종이, 눅눅한 골판지 같은 냄새가 나기도 한다. 다만 상한 와인을 마신다고 해서 즉시 건강에 해를 끼치는 경우는 드물다. 문제는 맛과 향이 크게 떨어진다는 점이다.
그래도 와인을 오래 보관하고 싶다면 일단 4가지를 명심하자. 마신 뒤 즉시 마개를 닫아 냉장 보관한다. 레드 와인도 예외가 아니다. 또한 병을 세워 보관해 공기와 접촉하는 면적을 줄인다. 진공 스토퍼나 와인 보존용 마개를 활용하는 것도 방법이다.
만약 마시기에는 향과 맛이 떨어졌다면 요리에 활용하는 방법도 있다. 리소토, 스튜, 파스타 소스, 고기 조림 등에 남은 와인을 사용할 수 있다. 스파클링 와인은 김이 빠졌더라도 조리에 사용하는 데는 큰 문제가 없다.
사실 와인은 생각보다 오래 버티는 술이 아니다. 개봉 후에는 ‘언젠가 마셔야지’하며 상온에 방치하기보다, 종류별 적정 기간을 기억해 최대한 빨리 즐기는 것이 가장 좋은 방법이다.

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